السعوديون ينفقون مليار ريال لإعداد القهوة .. والمملكة من أكثر دول العالم استهلاكاً لها

تعد القهوة من أكثر المشروبات شعبية في مختلف دول العالم وجزءاً من من ثقافات الكثير من البلدان، حيث فرضت نفسها بصورة متسارعة تناغماً مع تطور العالم في شتى مناحي الحياة، لتصبح مشروب الغالبية العظمى المفضل، الذين يدرك القليل منهم أن هذا المشروب يعتبر ثاني أكثر السلع تداولاً في العالم بعد النفط الخام، وهذا ما يضعها في الكفة ذاتها مع منتجات أخرى مثل الذهب والمعادن، بعد أن نالت شهرة واسعة في العالم وكثر الطلب عليها.

وبعد أن ازدادت الطموحات التجارية بين الدول لاستغلال هذه الثروة الجديدة وتوزيعها في مختلف أنحاء العالم، باتت القهوة أكثر السلع استهدافاً في عالم الاقتصاد، حيث يستهلك العالم نصف تريليون فنجان قهوة سنوياً، فيما يتم دفع مليارات الدولارات على منتجات القهوة، ولا ننسى أن الدول المتقدمة الصناعية تستهلك الكم الأكبر من البن، في حين تنتج الدول النامية 90% منه في العالم، وتكتسب صناعة البن العالمية ما يقدر بنحو 60 مليار دولار سنوياً، كما تعتبر مزارع البن الدخل الوحيد لأكثر من 25 مليون شخص في العالم، يعملون في أكثر من  50بلداً في العالم مثل آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي، كما أن 67% من البن في العالم يزرع في الأمريكيتين وحدهما.

ومن ناحية أخرى فإن صادرات البن وحدها تقدر قيمتها بـ20  مليار دولار وصناعتها أو قيمتها الانتاجية تصل إلى 100 مليار دولار، كما يعد فتح محال تجارية لبيع القهوة أو تأسيس مقاهي من أفضل المشاريع الاقتصادية وأسرعها نمواً، إذ يقدر معدل نمو المقاهي السنوي بـ7%.

ويعتبر الشعب السعودي أحد أكثر شعوب العالم حباً للقهوة واستهلاكاً للبن بأجود أنواعه. وتصنف المملكة من أكثر دول العالم استهلاكاً للبن لارتفاع معدل استهلاك الفرد للقهوة، وتقدر الكميات المستوردة للأسواق السعودية من البن بأكثر من 10.000 طن سنوياً.

وتتنافس في السوق السعودي العديد من الشركات ذات الشهرة العالمية التي تقدم خدماتها لعشاق القهوة،

وكان مسؤولين في مهرجان القهوة العربية  الذي اقيم في جدة  مؤخرا أن القهوة بالنسبة للسعوديين أمرا لا يمكن الاستغناء عنه، حيث تعتبر المملكة أكثر دولة بالعالم استهلاكا للبن والهيل و أوضحت الإحصاءات أن نسبة استهلاك الفرد السعودي الواحد للبن وصلت إلى 3 كجم في العام الواحد، كما أوضحت الإحصاءات ذاتها أن السعوديين ينفقون بشكل سنوي أكثر من مليار ريال لإعداد القهوة بكافة مكوناتها ويستورد السعوديون في العام الواحد ما قيمته 800 مليون ريال من البن فيما يتم استيراد أكثر من 26 ألف طن من الهيل والزنجبيل والزعفران بقيمة إجمالية تتجاوز 4 مليارات ونصف المليار، يستخدم نسبة معينة منها في إعداد القهوة وإضافة نكهة معينة عليها فيما تستخدم الكميات العظمى منها في استخدامات أخرى من أهمها الأطعمة والأدوية الشعبية.

ولفت ناقرو إلى أن الكميات المستوردة من البن بشكل سنوي للأسواق السعودية والمستخدمة في إعداد القهوة العربية تقدر ب(10.000) طن من البن الهرري واللقمتي. ويعتبر البن هو أكثر سلعة متداولة عالمياً بعد النفط إذ تصل مبيعاتها السنوية في الأسواق الاستهلاكية إلى نحو 70 مليار دولار ويعيش من عوائدها نحو 25 مليون عائلة تتوزع على 60 بلداً في أميركا اللاتينية وإفريقيا وآسيا.