الاقتصاد.الرياض
سجّلت أسعار الغذاء العالمية تراجعًا خلال شهر ديسمبر الماضي وللشهر الرابع على التوالي، لتصل إلى أدنى مستوياتها منذ يناير 2025، متأثرة بانخفاض أسعار الألبان واللحوم والزيوت النباتية.
وأظهرت البيانات أن الضغوط على أسعار هذه المكونات الرئيسية ساهمت في تهدئة وتيرة الارتفاعات التي شهدتها الأسواق العالمية خلال معظم العام، في ظل تحسن الإمدادات وتراجع تكاليف بعض مدخلات الإنتاج.
ورغم هذا التراجع الشهري المتواصل، إلا أن إجمالي أسعار الغذاء العالمية أنهت عام 2025 على ارتفاع سنوي تجاوز 4%، مدفوعة بالضغوط التضخمية التي سادت خلال النصف الأول من العام، نتيجة اضطرابات سلاسل الإمداد وارتفاع تكاليف الشحن والطاقة آنذاك.
ويعكس الأداء السنوي استمرار التحديات الهيكلية في أسواق الغذاء العالمية، على الرغم من بوادر الاستقرار التي بدأت بالظهور خلال الربع الأخير من العام، وسط ترقب للأسواق بشأن اتجاهات الأسعار خلال 2026
