حذر خبراء التغذية من الإقبال على تناول الجبن المصنعة لما تشكله من خطورة على صحة المستهلكين خاصةً مرضى القلب والسكري والذين يعتبروا الأكثر عرضة للمخاطر الناجمة عنها .
وأكد الدكتور أحمد عبد الملك أن كميات الزيوت والدهون المهدرجة التي تعتمد عليها الشركات كمُحسٍن للمنتج تسبب زيادة نسبة الكولسترول في الدم ورفع الضغط وزيادة الوزن .
كما أكد الخبراء أن هذه الأنواع من الجبن من أخطر المواد الغذائية التي ينذر تناولها المستمر بالموت البطيء؛ نظراً لما تسببه من ضرر للأعضاء الحيوية في جسم الإنسان ، بالإضافة إلى ما تحتويه من مكسبات طعم بكميات كبيرة، فتزداد مخاطر الإصابة بالسرطان بجانب ما تسببه من هشاشة عظام خاصة للأطفال .
وطالب الخبراء المستهلكين بالإعتماد على الجبن الطبيعية والبعيدة عن الدهون والزيوت المهدرجة وتعويد الأطفال عليها مهما كانت الإغراءات التجارية .
